Es una de las hierbas más abundantes
durante el otoño y el invierno en los campos de cultivo, aunque puede estar en
flor en cualquier época del año. Germina rápidamente después de las primeras
lluvias y en pocas semanas florece y llena de blanco los campos, a menudo
coexistiendo con la Calendula arvensis de flores amarillo-anaranjadas. Como
todas las crucíferas las flores tienen cuatro pétalos en cruz y las hojas muy
recortadas (https://es.wikipedia.org/wiki/Diplotaxis_erucoides).
Las flores se agrupan en racimos
terminales. Los frutos son vainas dehiscentes (que se abren solas) con dos
filas de semillas (de donde se deriva su nombre genérico que proviene del
griego "diplotaxis": doble orden). Es una planta de distribución
mediterránea (aunque ausente en Portugal y Grecia). En España está ausente de
Galicia y es rara en la Cornisa Cantábrica y los Pirineos. Apta para el consumo
del ganado y aves doméstricas. Cuando está bien tierna se puede consumir en
ensalada (alto contenido en vitamina C).
